Elaboración: Este vino se produce a partir de viñas maduras, utilizando sistemas tradicionales de conducción de la vid; técnicas de vinificación utilizadas en épocas anteriores: decantación natural, levadura indígena, durante la fermentación y sobre lías hasta el embotellado.
Terroir y clima: Suelo granítico. Clima húmedo.
Color: Núcleo limón amarillo.
Alcohol: 13% alc/vol
Acidez total: 6.3 g/l
Azúcar residual:<1.5g/l
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