Pinot Blanc Les Traditions Blanc
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Pinot Blanc Les Traditions Blanc AOC Alsace 2016, Émile Beyer
- Apelación: AOC Alsace
- País: Francia
- Vides 60%: Pinot Blanc, 40% Pinot Auxerrois
- Vendimia: 100% manual
- Alcohol: 13°
- Terroir: Margas y areniscas, parcelas de baja pendiente.
- Vinificación: Mediante prensado neumático se extrae el jugo a presiones muy suaves. La fermentación es bastante rápida hasta el agotamiento de los azúcares.
- Degustación: Color amarillo pálido con reflejos verdes. Nariz ligera y delicada encuentra notas de flores blancas. En boca es amplio con aromas de frutas blancas como el melocotón. El final en boca es exquisito, en frutas.
- Maridaje recomendado: Con entremeses fríos o calientes. Sushi.
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