Fonte Real. 2017

Apelación: Regional Lisboa

País: Portugal
Vides: 40% Tinta Roriz, 30% Alicante Bouschet, 30% Syrah
Vendimia: Manual
Alcohol: 13.5°
Terroir: Este vino se produjo en una de las fincas más grandes de la región vinícola de Lisboa, a partir de viñas de 15 años, plantadas en suelos calcáreos arcillosos en un clima templado con una fuerte influencia marítima. Este vino representa el carácter fuerte (Terroir) de los vinos de esta región, donde domina la frescura, la armonía y la longevidad.
Vinificación: Vendimia manual durante la cuarta semana de septiembre, extracción total después de la recepción y selección selectiva, fermentación en depósitos de acero inoxidable de baja capacidad, a una temperatura de 24 °C y una extensa maceración de 10 días.
Degustación: El vino tiene un color rojo rubí, nariz limpia con aromas de frutas rojas maduras y bayas del bosque, con algunas notas balsámicas. En boca, tiene buen volumen / cuerpo lleno, taninos bien maduros y una buena persistencia en el final. Buena acidez y muy bien equilibrado. Este vino también se clasifica como “Reserva” porque tiene una estructura muy buena (que permitirá una buena evolución en la botella) y tiene una característica de sabor sobresaliente.
Maridaje recomendado: Temperatura entre 16 ° C y 18 ° C.
Este vino es perfecto para carne de cerdo, tacos, carnes rojas y queso.

Vino producido con vides con 15 años de edad, lo que le da un carácter fuerte donde domina la frescura, la longevidad y una gran influencia marítima. Con un color rojo rubí característico de un joven.
Nariz limpia y fresca, con aromas a frutas rojas maduras y moras de bosque y algunas notas balsámicas.
En boca presenta volumen y cuerpo redondo, con una acidez bien equilibrada. Los sabores frutales y frescura marítima persisten tras varios segundos.
En paladar notamos taninos maduros y con persistencia al final. Persisten notas dulces y sutiles a madera como cedro y vainilla.
Este vino también es clasificado como "reserva" refiriéndose a que es un vino con una buena evolución en botella, también llamado vino de guarda.