Gualdrada

• Apelación: IGP Toscano
  
• País: Italia
• Vides: 100% Trebbiano Toscano
• Alcohol: 12.5°

Vinificación: Vendimia manual y prensado suave, seguido de un reposo/asentamiento estático durante aproximadamente 24 horas. 
Fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de aproximadamente 16 °C (60 °F). Crianza en ánforas y barricas de acacia durante 24 meses. 

Degustación: Es un vino con un color amarillo paja brillante y destellos verdosos. 
En nariz tiene un intenso aroma a notas como la piña, almendras amargas y flores como la salvia y aromas a tallos ciprés. 
En boca notamos una estructura suave y agradable a fruta fresca con acidez similar a la de la manzana amarilla. Un cuerpo equilibrado y persistente entre la amargura de las semillas de la fruta y la frescura de cítricos como lima, naranja y ligeramente un sabor a durazno. 

Maridaje recomendado: Excelente para acompañar con ceviche, aguachiles, tacos estilo baja, alcachofas, o arroz meloso.