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Nostalgia

Nostalgia, Alvarinho, 2017

  • Uva: Alvarinho
  • Añada: 2017
  • Elaboración: Este vino se produce a partir de viñas maduras, utilizando sistemas tradicionales de conducción de la vid; técnicas de vinificación utilizadas en épocas anteriores: decantación natural, levadura indígena, durante la fermentación y sobre lías hasta el embotellado.  
  • Terroir y clima: Suelo granítico. Clima húmedo. 
  • Color: Núcleo limón amarillo. 
  • Alcohol: 13% alc/vol
  • Acidez total: 6.3 g/l
  • Azúcar residual:<1.5g/l

 

Perfecto con Pescados y mariscos.

$ 500.00 MXN
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Características técnicas

Acerca del vino

Vino blanco bien estructurado con una frescura sobresaliente lograda a su acidez de alta calidad. Fermentado en barrica de roble francés de 10 usos, añadiendo riqueza y asegurando su buena evolución en botella.
Color amarillo limón. Ribete color plata con brillos sutiles de tonalidades doradas.
Aromas cítricos dominandos por la toronja, sutiles aromas a frutas como el durazno y ligeras notas a flores blancas como flor de naranjo (azahar).
Sabor fresco, suave, y acidez equilibrada con ligereza cítrica y mayormente mineral. De intensidad media y remarcable.
Al paladar destaca un dulzor acido a limón enmielado o confitados, y notas de vainilla al final. Con textura y un final largo y seco.

Perfecto con

  • Pescados y mariscos.
  • Hamburguesas
  • Carnitas
  • Portobelos, Cremini, Champiñones

Perfil

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Tanicidad

Alvarinho Blanco Porto Portugal Vinho Verde