Pinot Gris Tradition

Pinot Gris Tradition, 2019, Emile Beyer

Apelación: D.O.C Alsacia
País: Francia
Vides: 100% Pinot Gris
Vendimia: 100% manual
Alcohol: 13°
Terroir: Combinación de diferentes territorios principalmente de piedras calizas.
Vinificación: Mediante prensado neumático se extrae el jugo a presiones muy suaves. La fermentación lenta. Maduración en finas lías durante varios meses.
Degustación: Hermoso color amarillo dorado. La nariz es abierta y desarrolla aromas de frutas maduras como el albaricoque y la pera con notas de bergamota. En boca representa una buena redondez con un final fresco y delicioso, con notas de grosella.
Maridaje recomendado: Aperitivo. Con pescados o carnes blancas bañados con salsas de sabores fuertes. Se acompaña perfectamente con los platos dulces/ salados, con risotto con champiñones o albóndigas de hígado.

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Variantes de producto

Cantidad

Características técnicas

Acerca del vino

Vino gran cuerpo y notas picantes con elevado nivel de azúcar.
De color amarillento oro claro, con destellos cobrizos y ribete plateado.
Sus notas aromáticas a frutos maduros como melón, pera agua, chabacano y plátano son lo primero que percibimos en nariz.
En boca abunda un dulzor frutal y redondo con sabores a grosella y miel de abeja.
Con un final fresco, crujiente y extendido. Con dejos de bergamota, lima y bellotas que persisten de manera sutil en el paladar.

Perfecto con

Perfil

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Tanicidad

Alsacia Biodinámico Blanco Francia Pinot Gris