Vendimia Seleccionada, Medrano Irazu

Vendimia Seleccionada, Medrano Irazu

Apelación: Laguardia y Elvillar, Rioja
País: España
Vides: 100% Tempranillo
Alcohol: 13.5°
Vinificación: Realizada manualmente en cajas de 12 kg. Despalillado y estrujado, fermentado durante 10 días a temperatura máxima controlada de 28°C. 6 meses en barrica de roble francés.
Degustación: Color rojo cerezo intenso, con destellos carmesí y ligeramente purpuras.
Aromas herbales sutiles como el hinojo y cebollín, florales como las violetas. En segunda nariz percibimos notas a caramelo toques de café.
Resalta acidez mineral en boca notamos cuerpo brindado por los taninos. Sabores a frutos maduros como la cereza negra y frutos secos como el higo. Complejidad de sabores amaderados, como el tabaco o cedro, que le dan permanencia larga en paladar.
Maridaje: Carnes rojas, aves, carnes frías, pizza, hamburguesas.

Color rojo cerezo intenso, con destellos carmesí y ligeramente purpuras.
Aromas herbales sutiles como el hinojo y cebollín, florales como las violetas. En segunda nariz percibimos notas a caramelo toques de café.
Resalta acidez mineral en boca notamos cuerpo brindado por los taninos. Sabores a frutos maduros como la cereza negra y frutos secos como el higo. Complejidad de sabores amaderados, como el tabaco o cedro, que le dan permanencia larga en paladar.