Riesling Lieu-dit-Frohnenberg Cru

Name: Riesling Lieu-dit-Frohnenberg Cru
Brand: Hebinger
SKU: FHRGC008
Price: 799.00 MXN
Availability: InStock

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Riesling Lieu-dit-Frohnenberg Cru Blanc 2018, Famille Hebinger

Apelación: AOC Alsace
País: Francia
Vides: 100% Riesling
Vendimia: Cultivo biodinámico. En la medida de lo posible nosotros organizamos nuestro trabajo en función del calendario lunar. En el curso de la temporada de crecimiento utilizamos las propiedades de las plantas (infusiones y decocciones) con la finalidad de ayudar a la viña. No se hacen ajuste antes de la interrupción del crecimiento a fin de no modificar su ciclo natural. Se ara cada dos filas. Se recolecta exclusivamente de forma manual.
Alcohol: 12.4°
Terroir: El Frohnenberg es un terroir franco arcilloso-calcáreo expuesto al Norte. Permite la elaboración de vinos frescos y heterogéneos. Los rieslings de este terroir están marcados por una estructura fina y un acabado de piedra caliza típica (limón, yodo). 2016 es una vendimia vívida con una acidez franca y clara. Poner en un decantador dos horas antes para que pueda ganar amplitud.
Vinificación: Tradicional en lías.
Degustación: Los vinos secos o la degustación seca (de 0 a 6 g/l de azúcar residual o de 0 a 9 g/L si la acidez total es superior a 7 g/l). Los vinos de licores secos, es decir, que técnicamente no son secos, pero que los azúcares saben muy poco y que se integraron con la maduración en botella; 7 a 15 g/l de azúcar residual pero siempre en función del equilibrio del vino (alcohol, acidez, …). Vinos semisecos, con un dulzor medio a fuerte (15 a 30 g/l según el equilibrio del vino) en la juventud y que se desvanecerá gradualmente. Vinos dulces, es decir con un dulzor presente en boca (30 a 50 g/l). Vino dulce con un dulzor marcado como los V.T. o los S.G.N.

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